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        沐川:落實食品安全主體責任 制止餐飲浪費

        發布時間:2023-03-13 信息編輯:沐川縣 字體:【

        為進一步推動食品生產經營企業主體責任落實見效,督促完善“日管控、周排查、月調度”長效機制,結合制止餐飲浪費專項行動工作安排。近日,縣市場監督管理局組織召開食品生產經營企業落實主體責任培訓會暨制止餐飲浪費專項行動部署會,全縣食品生產企業、大型商超、大中型餐飲服務單位共50家企業的主要負責人參加了會議。

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        會議集中學習了《食品安全法》及實施條例、《反食品浪費法》,以及《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規,對企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員如何細化執行“日管控、周排查、月調度”制度和履行崗位職責進行了詳細講解。會議傳達了樂山市創建國家食品安全示范城市有關會議精神和方案要求,以及關于制止餐飲浪費專項行動工作部署,并對《綠色餐飲經營與管理》等6項標準進行了宣傳貫徹培訓。會議還結合當前安全生產工作形勢,分別對食品生產加工、流通銷售、餐飲服務各環節的安全生產風險隱患問題進行了分析研判。

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